工作臺在當今醫學、生物科學、食品科學和電子科學等研究領域中已經成為一種不可少的實驗室設備。在使用工作臺前，先用蘸有擦拭液的紗布擦拭臺面，確保工作臺上沒有灰塵。再接通電源，開啟送風機。工作臺面上，不要存放不需要的物品，若放置紙張，請置于用自封袋內，以持工作區內的潔凈氣流不受干擾。操作結束后，清理工作臺面，收集各廢棄物，關閉風機及照明開關，用清潔劑擦拭，切斷電源。要保持室內的干燥和清潔。潮濕的環境既會使材料銹蝕，影響電氣電路的正常工作，另外潮濕空氣還助長細菌、霉菌的滋生。工作臺分為兩種，一種是垂直流的工作臺，即工作區域的空氣流動方向是垂直的，另一種是水平流，即空氣是水平流過工作區域的。一般多見的是垂直流的工作臺。

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